かかりつけ湯は、静岡県の関連団体、ファルマバレーセンターが選んだ、
健康増進や癒しのための伊豆の温泉宿のネットワークです。
今年は、かかりつけ湯の特徴の一つである「健康的な食事の提供」の
具体的な取り組みとして「塩分」に着目。今後増えるであろう健康志向、
減塩指向のお客様に対応できる食事の開発を実践していきます。
つきましては以下の通り「塩分に関する研究会」を開催いたします。
かかりつけ湯宿向けの講座ですが、一部一般の方にも開放します。
なぜ、塩分控えめが必要か、どうすればできるのかを、専門家の
お話を聞きながら一緒に考えてみませんか？
★かかりつけ湯加盟宿優先ですので、定員に達した場合はお断りする
ことがございます。ご了承ください。
★空いていれば複数参加可です。
記
【開催日時】
第１回 9月10日（火） 13：30～15：30
講義① 講師：県立静岡がんセンター研究所 楠原正俊先生
「塩分と健康」
講義② 講師：県栄養士会副会長 西島あけみ氏
「塩分を減らす調理のテクニック」
参加料 500円
第２回 １0月22日（火） 13：30～15：30
講義① 講師：財団法人塩事業センター研究調査部
主事 福田 高士氏
「塩学」入門～意外に知らない塩の話～
講義② 講師：落合楼村上女将 村上 伊津子様
「旅館の減塩の取り組みと課題～だしの使い方を深める」
参加料 500円
第３回 11月12日（火） 12：00～14：00（開始時間が他と違います）
試食会 おおとり荘健康講座でのヘルシー（減塩）
メニューの試食
※食後は、1回、2回の講師と参加者で、塩を減らす取り
組みや課題についてのディスカッションを行います。
参加料 3.000円（試食費込）
【会場】 伊豆長岡温泉 おおとり荘
〒410-2201 静岡県伊豆の国市古奈１１３３
電話055-948-1095
【定員】 各回２０名（先着順）
【お申込み】 かかりつけ湯担当石本まで：０５５－９８８－０７７７