クジラのお肉！

伊東で購入したクジラのお肉です。

昨日はおさしみで、今日はしょうが焼きにしてみました。

子供の頃食べた記憶では、あまりおいしくなかったのですが、これは臭みもなく、サッパリした味。

刺身は馬刺しに似た感じです。

薬味をいろいろ工夫すると楽しいかも。

これは調査捕鯨で捕ったクジラのようです。

古くて、新しい味覚かも。