かかりつけ湯塩分研究会のお知らせ

　かかりつけ湯は、静岡県の関連団体、ファルマバレーセンターが選んだ、
健康増進や癒しのための伊豆の温泉宿のネットワークです。
　今年は、かかりつけ湯の特徴の一つである「健康的な食事の提供」の
具体的な取り組みとして「塩分」に着目。今後増えるであろう健康志向、
減塩指向のお客様に対応できる食事の開発を実践していきます。
　つきましては以下の通り「塩分に関する研究会」を開催いたします。
　かかりつけ湯宿向けの講座ですが、一部一般の方にも開放します。
　なぜ、塩分控えめが必要か、どうすればできるのかを、専門家の
お話を聞きながら一緒に考えてみませんか？
★かかりつけ湯加盟宿優先ですので、定員に達した場合はお断りする
　　ことがございます。ご了承ください。
★空いていれば複数参加可です。 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

【開催日時】　　　
第１回　　　9月10日（火）　13：30～15：30
　　　　　　講義①　講師：県立静岡がんセンター研究所　楠原正俊先生
　　　　　　　　　　　　「塩分と健康」
　　　　　　講義②　講師：県栄養士会副会長　西島あけみ氏
　　　　「塩分を減らす調理のテクニック」
　　　　　　参加料　500円
　　　　　　　　　
第２回　　１0月22日（火）　13：30～15：30
　　　　　　講義①　講師：財団法人塩事業センター研究調査部
　　　　　　　　　　　　　　　主事　福田 高士氏
　　　　　　　　　　　　「塩学」入門～意外に知らない塩の話～
　　　　　　講義②　講師：落合楼村上女将　村上 伊津子様
　　　　　「旅館の減塩の取り組みと課題～だしの使い方を深める」　　　　　　　　　
　　　　　　参加料　500円

第３回　　11月12日（火）　12：00～14：00（開始時間が他と違います）
　　　　　　試食会　おおとり荘健康講座でのヘルシー（減塩）
　　　　　　　　　　　　メニューの試食
　　　　　　※食後は、1回、2回の講師と参加者で、塩を減らす取り
　　　　　　　　組みや課題についてのディスカッションを行います。　　
　　　　　　参加料　　3.000円（試食費込）

【会場】　　伊豆長岡温泉　おおとり荘
　　　 　　　　〒410-2201 静岡県伊豆の国市古奈１１３３
　　　　　　　電話[phone]

【定員】　　　　　各回２０名（先着順）

【お申込み】　　かかりつけ湯担当石本まで：０５５－９８８－０７７７