いよいよ、ゴーヤの季節！

こんにちは、伊豆見です。

昨年、夏休みに沖縄旅行に初めて行って、

沖縄の食文化ってなんて合うんだろう、と思いました。

その、沖縄の食材の代表格「ゴーヤ」。

濃い緑色のゴーヤはよく見かけますが、

最近スーパーでも見るようになったのが、白いゴーヤ。



ホームセンターでは苗も出回っているようで、

うちも早速購入し、育てました。

その収穫第一号。まだ小さいうちに採りました。

味は一緒で苦いのかな？緑色のところに栄養があるんだけど

これは栄養価としてはどうなんでしょうね？

いずれにせよ、白ナマコですよね、どう見ても。